Crudos y caviar
Erizo, carpaccio y caviar a cucharadas. Se abre y se aliña cuando lo pides, nunca antes.
Puerto Banús · Marbella
Elige tu bogavante. El resto es cosa nuestra.
Tú eliges y nosotros nos ocupamos de la elaboración y de la puesta en escena. El sabor excepcional empieza con tu decisión.
- Marisco vivo
- Diogo & Gosia Brito
- Hablamos PL · EN · ES · FR · PT
- Ambiente familiar
El vivero
Tú eliges. Directo del acuario.
Elige el bogavante que llegará a tu mesa. Frescura que se ve, calidad en la que puedes confiar y un sabor preparado especialmente para ti.
Toca una especie
Atlántico Norte
Bogavante de profundidad
La esencia de la elegancia marina.
Carne tierna y jugosa, un dulzor sutil y un sabor refinado. Un símbolo atemporal de lujo que conquista por su sencillez.
Haz de esta degustación parte de una velada excepcional.
- Tamaño
- 0,7 – 1,4 kg
- Preparación
- A la brasa en mitades o al vapor
- Cómo lo servimos
- Se saca del acuario y se pesa delante de ti
- Precio por kg
- 180 €
Precios de ejemplo — a la espera de la lista de precios
Mar de Barents
Cangrejo real
La majestad del mar en tu mesa.
Carne noble y jugosa, de una delicadeza notable y un dulzor sutil. Un regalo excepcional del océano que no necesita mejora alguna.
Basta con dejar que deslumbre.
- Tamaño
- 1,8 – 3,5 kg
- Preparación
- Al vapor, mantequilla de ajo
- Cómo lo servimos
- Patas al vapor, la carne se extrae en la mesa
- Precio por kg
- 390 €
Precios de ejemplo — a la espera de la lista de precios
Costa gallega
Navajas
La finura del fuego y del mar.
Apenas noventa segundos sobre las brasas. Un buen aceite de oliva, ajo y limón fresco completan su sabor delicado y marino. Aquí la perfección se decide en segundos, y en el oficio de una cocina que sabe aprovecharlos.
Descubre el sabor del mar acariciado por el fuego.
- Tamaño
- 6 piezas por ración
- Preparación
- Plancha, 90 segundos
- Cómo lo servimos
- Se hacen solo cuando las pides
- Precio por kg
- Pregunta al equipo
Precios de ejemplo — a la espera de la lista de precios
Bretaña y Galicia
Ostra gigante
El lujo en su forma más pura.
Directas del acuario, servidas sobre hielo con nuestra salsa cítrica de la casa o, sencillamente, con unas gotas de limón fresco. Una copa de albariño frío lo completa.
Una elección pequeña. Un placer excepcional. Uno de esos momentos de la velada que saben a mucho más.
- Tamaño
- Número 2 y número 1
- Preparación
- Cruda, sobre hielo
- Cómo lo servimos
- Se abren al pedirlas, nunca antes
- Precio por kg
- Pregunta al equipo
Precios de ejemplo — a la espera de la lista de precios
Aguas profundas del Atlántico
Carabineros
Una joya del mar de una profundidad de sabor poco común.
Majestuosos y de un rojo intenso, apreciados por su carne excepcionalmente jugosa, su dulzor sutil y su carácter marino intenso. Los preparamos con la máxima precisión, dejando que su perfección natural quede en el centro.
Descubre un sabor reservado a los momentos más excepcionales.
- Tamaño
- 80 – 150 g por pieza
- Preparación
- A la brasa, sal marina
- Cómo lo servimos
- Con cabeza, que es donde está el sabor
- Precio por kg
- Pregunta al equipo
Precios de ejemplo — a la espera de la lista de precios
Langosta — El vivero
1200 × 900 px
Mediterráneo
Langosta
La nobleza del Mediterráneo.
De textura delicada y dulzor sutil, con un sabor marino limpio y refinado. Preparada con precisión y respeto por el producto, para que cada detalle subraye su perfección natural.
Un sabor excepcional. Reservado a un huésped excepcional.
- Tamaño
- 0,8 – 1,6 kg
- Preparación
- A la brasa o en arroz
- Cómo lo servimos
- Entera, para el centro de la mesa
- Precio por kg
- Pregunta al equipo
Precios de ejemplo — a la espera de la lista de precios
Cuánto cuesta
¿Cuánto me va a costar?
Elige tu pieza y ajusta el peso. Es la misma cuenta que hacemos en la balanza junto a tu mesa, así que la cuenta final no sorprende a nadie.
0,7 kg1,4 kg
Total estimado
180 €
90 € por persona
Es una estimación. El precio final sale de la balanza en tu mesa, y pesamos delante de ti.
La carta
Fresco, poco común y que merece el viaje
Marisco vivo, pescado de la lonja de esa misma mañana, carnes a la brasa y una bodega pensada para ambos. Los precios están en la web, porque debes saberlos antes de sentarte.
Ostras sobre hielo
De Bretaña y Galicia, abiertas al momento. Limón y nada que tape el mar.
Carnes selectas
Wagyu y cortes madurados a la brasa, para quien no vino por el pescado.
Carnes selectas
800 × 1000 px
Vinos y barra
Una carta pensada para el marisco, spritz frío en la terraza y postres de la casa.
Diogo & Gosia Brito
Dos historias, una cocina
DioGo's son dos personas. Dos historias, pero una sola cocina. Hoy están en ella codo con codo, en igualdad, creando algo que no cabe solo en las recetas.
Hay en ella una casa portuguesa y las recetas de familia con las que todo empezó. Y está también lo que Diogo fue reuniendo durante años en las cocinas del mundo: Estados Unidos, Reino Unido, Japón, Indonesia, Hong Kong, China y Polonia. Cada uno de esos lugares dejó algo en su manera de entender la cocina, el producto y el sabor.
Ese saber se lo transmitió a Gosia, y ella le sumó su propia intuición, su carácter y su sensibilidad culinaria. Hoy crean juntos, como un dúo de igual a igual.
En esta cocina hay un trozo de Portugal, un trozo de mundo y años de trabajo compartido. Pero sobre todo hay pasión, de esa que no hace falta explicar porque se nota en el plato.
Porque hay lugares a los que se va a comer algo. Y hay lugares a los que se vuelve, porque allí te dieron algo verdaderamente excepcional.
Lo que dicen los clientes
Léelo antes de reservar
Estamos recogiendo aquí nuestras opiniones. De momento están todas en Google y TripAdvisor.
Todas las opiniones en TripAdvisor
La barra
Seis sitios en la barra de nogal. Sin reserva, sin esperas y con la mejor vista a la cocina.
Reservar
Esta noche o cuando te venga bien
Cuatro campos y listo. Confirmamos en 15 minutos. Si corre prisa, llámanos, siempre hay alguien al teléfono.
Reservas
WhatsAppDónde estamos
C. Francisco Villalón, 11, Nueva Andalucía, 29660 Marbella, MálagaCómo llegarHorario
DioGo's Seafood, Meat & Wine, C. Francisco Villalón, 11, Nueva Andalucía, 29660 Marbella, Málaga, +34 664 23 55 62