Cru et caviar
Oursin, carpaccio, caviar à la cuillère. Ouvert et assaisonné à la commande, jamais avant.
Puerto Banús · Marbella
Choisissez votre homard. Laissez-nous le reste.
Vous choisissez, nous nous occupons de la cuisson et du dressage. Un goût d'exception commence par votre décision.
- Viviers sur place
- Diogo & Gosia Brito
- Nous parlons PL · EN · ES · FR · PT
- Ambiance familiale
Le vivier
C'est vous qui choisissez. Directement du vivier.
Choisissez le homard qui arrivera sur votre table. Une fraîcheur que l'on voit, une qualité à laquelle on peut se fier et un goût préparé rien que pour vous.
Touchez une espèce
Atlantique Nord
Homard de profondeur
L'essence de l'élégance marine.
Une chair tendre et juteuse, une douceur subtile et un goût raffiné. Un symbole intemporel de luxe qui séduit par sa simplicité.
Faites de cette dégustation un moment d'exception.
- Taille
- 0,7 – 1,4 kg
- Préparation
- Grillé en deux ou à la vapeur
- Notre service
- Sorti du vivier et pesé devant vous
- Prix au kg
- 180 €
Prix indicatifs — en attente de la carte des prix
Mer de Barents
Crabe royal
La majesté de la mer sur votre table.
Une chair noble et juteuse, d'une délicatesse remarquable et d'une douceur subtile. Un cadeau d'exception de l'océan, qu'il n'y a rien à améliorer.
Il suffit de le laisser émerveiller.
- Taille
- 1,8 – 3,5 kg
- Préparation
- Vapeur, beurre à l'ail
- Notre service
- Pattes vapeur, la chair est décortiquée à table
- Prix au kg
- 390 €
Prix indicatifs — en attente de la carte des prix
Côte galicienne
Couteaux de mer
La finesse du feu et de la mer.
À peine quatre-vingt-dix secondes sur la braise. Une belle huile d'olive, de l'ail et du citron frais complètent leur goût délicat et marin. Ici la perfection se joue en quelques secondes, et dans le savoir-faire d'une cuisine qui sait les saisir.
Découvrez le goût de la mer effleuré par le feu.
- Taille
- 6 pièces par portion
- Préparation
- Poêle, 90 secondes
- Notre service
- Cuites seulement une fois commandées
- Prix au kg
- Demandez à notre équipe
Prix indicatifs — en attente de la carte des prix
Bretagne et Galice
Huître géante
Le luxe à l'état pur.
Directement du vivier, servies sur glace avec notre sauce signature aux agrumes ou tout simplement avec une goutte de citron frais. Un verre d'albariño bien frais complète le tout.
Un petit choix. Un plaisir d'exception. Un de ces moments de la soirée qui ont le goût de bien davantage.
- Taille
- Numéro 2 et numéro 1
- Préparation
- Crue, sur glace
- Notre service
- Ouvertes à la commande, jamais avant
- Prix au kg
- Demandez à notre équipe
Prix indicatifs — en attente de la carte des prix
Grands fonds de l'Atlantique
Carabineros
Un joyau de la mer d'une rare profondeur de goût.
Majestueuses et d'un rouge profond, appréciées pour leur chair exceptionnellement juteuse, leur douceur subtile et leur caractère marin intense. Nous les préparons avec la plus grande précision, en laissant leur perfection naturelle au centre.
Découvrez un goût réservé aux moments les plus exceptionnels.
- Taille
- 80 – 150 g pièce
- Préparation
- Grillé, sel marin
- Notre service
- Avec la tête, c'est là qu'est le goût
- Prix au kg
- Demandez à notre équipe
Prix indicatifs — en attente de la carte des prix
Langouste — Le vivier
1200 × 900 px
Méditerranée
Langouste
La noblesse de la Méditerranée.
Délicate en texture, subtilement sucrée, au goût marin net et raffiné. Préparée avec précision et respect du produit, pour que chaque détail souligne sa perfection naturelle.
Un goût d'exception. Réservé à un hôte d'exception.
- Taille
- 0,8 – 1,6 kg
- Préparation
- Grillée ou en riz
- Notre service
- Entière, pour le centre de la table
- Prix au kg
- Demandez à notre équipe
Prix indicatifs — en attente de la carte des prix
Le prix
Combien ça va coûter ?
Choisissez votre pièce et réglez le poids. C'est exactement le calcul que nous faisons sur la balance à votre table, pour que l'addition ne surprenne personne.
0,7 kg1,4 kg
Prix estimé
180 €
90 € par personne
Une estimation. Le prix final vient de la balance à votre table, et nous pesons devant vous.
La carte
Frais, rare et qui vaut le déplacement
Fruits de mer vivants, poisson débarqué le matin même, belles pièces au gril et une carte des vins pensée pour les deux. Les prix sont sur le site, parce que vous devez les connaître avant de vous asseoir.
Huîtres sur glace
Bretagne et Galice, ouvertes au moment de la commande. Du citron, et rien qui masque la mer.
Viandes d'exception
Wagyu et pièces maturées à la braise, pour la moitié de la table qui n'est pas venue pour le poisson.
Viandes d'exception
800 × 1000 px
Vins et bar
Une carte pensée pour les coquillages, un spritz frais en terrasse et des desserts maison.
Diogo & Gosia Brito
Deux histoires, une cuisine
DioGo's, ce sont deux personnes. Deux histoires, mais une seule cuisine. Aujourd'hui ils s'y tiennent côte à côte, à égalité, et créent quelque chose que les recettes seules ne suffisent pas à contenir.
Il y a là une maison portugaise et les recettes de famille par lesquelles tout a commencé. Il y a aussi ce que Diogo a rassemblé pendant des années sur les marchés culinaires du monde : les États-Unis, le Royaume-Uni, le Japon, l'Indonésie, Hong Kong, la Chine et la Pologne. Chacun de ces endroits a laissé quelque chose dans sa façon de penser la cuisine, le produit et le goût.
Il a transmis ce savoir à Gosia, et elle y a ajouté son intuition, son caractère et sa sensibilité culinaire. Aujourd'hui ils créent ensemble, en duo à parts égales.
Il y a dans cette cuisine un morceau de Portugal, un morceau de monde et des années de travail commun. Mais il y a surtout de la passion, celle qu'il n'est pas besoin d'expliquer parce qu'on la sent dans l'assiette.
Parce qu'il y a des endroits où l'on va manger quelque chose. Et il y en a d'autres où l'on revient, parce qu'on y a reçu quelque chose de vraiment exceptionnel.
Ce que disent nos clients
À lire avant de réserver
Nous rassemblons nos avis ici. En attendant, ils sont tous sur Google et TripAdvisor.
Tous les avis sur TripAdvisor
Le bar
Six places au comptoir en noyer. Sans réservation, sans attente, et la meilleure vue sur la cuisine.
Réserver
Ce soir, ou quand cela vous arrange
Quatre champs et c'est fait. Nous confirmons sous 15 minutes. Si c'est urgent, appelez-nous, quelqu'un décroche toujours.
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C. Francisco Villalón, 11, Nueva Andalucía, 29660 Marbella, MálagaItinéraireHoraires
DioGo's Seafood, Meat & Wine, C. Francisco Villalón, 11, Nueva Andalucía, 29660 Marbella, Málaga, +34 664 23 55 62